6 dużych pieczarek
20 dkg wędliny
pęczek natki pietruszki
Majonezowy sos chrzanowy
łyżka bułki tartej
1 łyżeczka masła
tarty żółty ser - 3 czubate duże łyżki
sól, pieprz – do smaku
Pieczarki umyć, wykręcić ogonki i drobno posiekać.
Pokroić drobno wędlinę i razem z posiekanymi ogonkami pieczarek podsmażyć na 1 łyżeczce masła.
Odparować i wystudzić.
Dodać bułkę tartą, sos chrzanowy i pokrojoną drobno natkę pietruszki. Doprawić do smaku.
Pieczarki lekko posolić, napełnić powstałym farszem, posypać serem i ułożyć na blaszce.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170-180 stopni , piec ok 20 minut.