1,5 kg świeżego szpinaku
27 dag fety ( 1 opakowanie )
10 dag masła
2-3 ząbki czosnku lub wg uznania
ewentualnie sól
To moje początki ze świeżym szpinakiem.
Mam nadzieję, że propozycja przypadnie niejednemu do gustu! Smacznego!
Szpinak umyć, odsączyć i pokroić na paski.
Wrzucić do garnka, dodać masło i przeciśnięty czosnek. Co chwilę mieszać, żeby puścił sok i nie przypalił się. Dusić ok.10 min. Gdyby było za dużo soku, to go odsączyć.
Ostudzić.
Dodać ser fata i dokładnie wymieszać. Tak by powstała pasta.Spróbować i ewentualnie doprawić solą.
Tak powstałym farszem można nadziewać pierogi, naleśniki, kotlety drobiowe... a nawet zjeść na zimno z bagietką!
Smacznego!