Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Fantazyjna rolada biszkoptowa

Fantazyjna rolada biszkoptowa

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto: 6 jajek,

6 łyżek cukru,

4 łyżki mąki pszennej,

2 łyżki mąki ziemniaczanej,

1/2 szkl. dżemu kwaskowatego

Krem:

4 żółtka,

1/4 szkl. cukru,

1 szklanka mleka,

15 dag gorzkiej czekolady,

1 torebka cukru waniliowego (1,6 dag),

1 szkl. śmietany 30%,

4 czubate łyżeczki żelatyny

Poncz:

1/2 szkl. mocnej herbaty,

1 łyżeczka cukru,

sok z cytryny do smaku,

4 łyżki koniaku, winiaku lub brandy

Opis:

Ciasto: Białko ubić na sztywną pianę i pod koniec ubijania dodać cukier. Do piany dodawać na przemian żółtka oraz obie mąki i nadal ubijać. Płaską blachę wyłożyć papierem do pieczenia i wlać ciasto. Piec ok. 8 min. (do lekkiego zrumienienia) w piekarniku nagrzanym do 220 stopni C.
Ciasto wyłożyć wraz z pergaminem na wilgotną ściereczkę i przykryć drugą wilgotną ściereczką, po 5 min. zdjąć pergamin. Ciepły biszkopt cienko posmarować dżemem i ciasno zwinąć wzdłuż dłuższego boku. Owinąć ściereczką. i odstawić do wystygnięcia.

KREM: Żelatynę namoczyć w 6 łyżkach zimnej wody. Żółtka utrzeć z cukrem na pulchną masę. Mleko zagotować z cukrem waniliowym i rozpuścić w nim żelatynę i czekoladę. Do masy żółtkowej stopniowo wlewać mieszankę mleczną, ciągle mieszając. Krem schłodzić, śmietanę ubić i połączyć z gęstniejącym kremem

Roladę pokroić w cienkie plasterki (ok. 1 cm.). półokrągłą formę wyłożyć folią i ułożyć plasterki rolady. Skropić je ponczem a następnie zalać płynnym jeszcze kremem i przykryć pozostałymi plasterkami rolad. Odstawić do zastygnięcia na ok. 2 godziny. Przed podaniem kroić w plastry.

Smacznego !!!

Autor: JWK10 2003-04-02

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasta
Tagi:	czekolada więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (2)

elas (2005-11-30 14:24)

Wygląda wspaniale, po prostu żółw. Masa bardzo smaczna, ale musiałam trochę zwiekszyć porcję, tzn. dodałam jeszcze jedną czekoladę i jedną szklankę śmietany. I tak sobie myślę, że w ten sposób można zrobić z inną masą np. bananową. Albo jeszcze inną. Co o tym myślisz?.
Pozdrawiam.

JWK10 (2005-12-05 10:46)

Jak dodasz do kremu bananowego trochę żelatyny to powinno się udać. Masa musi być dość sztywna, nie płynąca, bo inaczej nie da sie kroić. Osobiście nigdy nie robiłam tego ciasta z inną masą i zawsze wystarczało mi masy do tej ilości cuasta

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Tort Sachera bbetty

Czekoladowy Książe onlyred

Fot. marta998, Tort czekoladowy kokosowo - wiśniowy

Tort czekoladowy kokosowo - wiśniowy marta998

Fot. nutella, Murzynek najlepszy- przepis którego szukasz

Murzynek najlepszy- przepis którego szukasz nutella

Ciasto wuzetka JAGNA 2

Fot. W-zetka, Ciasto czekoladowo- buraczane wg W-zetki

Ciasto czekoladowo- buraczane wg W-zetki W-zetka

Ananasowo- kokosowe ciasto aero

śliwki w czekoladzie Lo-la

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij