Fale dunaju x

Ciacho:) (2008-11-15 09:29)

Wczoraj robiłam to ciasto,ale...Zrobil sie straszny zakalec i nie daje sie do jedzenia.W smaku jest pyszne no ale co jak jest zakalec.Dalam wszystkie skladniki zgodnie z przepisem>Dleczego mi nie wysszlo??

Ciacho:) (2008-11-15 09:44)

Może za długo mieszałam?

Ania W. (2008-11-15 18:45)

Witaj Ciacho:) .  Fale Dunaju napewno nie wyszły z długiego czasu mieszania. Otóż im dłużej jest wyrabiane tym 'powinno' być pulchniejsze. Zapewne winą powstałego zakalca były owoce o dużej zawartości soku. Owoce (z kompotu) powinny być starannie odciśnięte, gdyż kompot - sok uniemożliwiają wyrosniecie ciasta. W ten też sposób, po upieczeniu ciasta i przekrojeniu go otrzymujemy fale. Nastepnym razem napewno się uda  

Psychomona (2009-03-18 10:31)

Robilam wczoraj i ciasto wyszlo bardzo ladne,uroslo duze i jest pyszne,ale krem sie rozplywa  zanim dodalam do niego masla bylo super,geste,pozniej dodalam dokladnie tyle masla ile w przepisie i krem zrobil sie zadki i nawet lodowka nie pomaga,wszystko zamiast trzymac sie na ciachu splywa z niego...ale przepis polecam,bo moze to wypadek przy pracy tylko,nastepnym razem jednak dam troche mniej tego masla niz jest w przepisie.Pozdrawiam

Ania W. (2009-03-18 20:19)

Witaj Psychomona! Nie wiem czym spowodowane jest rozpłynięcie kremu. Nigdy mi się nie zdarzyło, by nie zastygł. Może dodałaś za ciepły budyń do utartego masła (ja ucieram kostkę masła stołowego śmietankowego ) Tę masę budyniową robię nie tylko do "Fal Dunaju" ale przekładam i inne ciasta, i naprawdę zawsze wychodzi jak powinno .  Pozdrawiam i życzę powodzenia

Kasialeria (2010-07-19 19:27)

Ania W. (2010-07-20 22:41)

Kasialeria, myślę że jak najbardziej, urozmaicą smak ciasta.

Kasialeria (2010-07-21 14:10)

no to jeszcze mam pytanie, czy zamiast margaryny moze byc maslo? nie przepadam za margaryna ;)

jussy (2010-10-26 20:53)

a co z tym zimnym budyniem w masie? bo w składnikach go nie ma a pojawia się w opisie...co z nim zrobić?