Kurczaka podzielić i gotować z czosnkiem, liściem laurowym, zielem angielskim i 0,5 łyżecvzką soli.
W osobnym garnku obgotować pokrojone w cienkie paski serca indycze.
Prawie ugotowanego kurczaka wyjąć, zdjąć z niego skorę i pokroić w paski, wrzucić do rosołu. Dodać pokrojone warzywa, kostkę rosołową oraz serca. Całość gotować około 20 minut.
Na suchej patelni przypiec na złoty kolor mąkę. Przyrumienioną rozprpwadzić zimną wodą i wlać do zupy. Gotować jeszcze 2-3 minuty.
Pod koniec dodać koncentrat, majeranek, przyprawę do flaków.
Jeszcze chwilę pogotować.
Smacznego !
saburg (2008-06-25 20:24)
Proponuję zmianę kolejności. Zamiast kurczaka gotujemy podroby (serca i żołądki indycze - najlepsze bo duże). W tym czasie marynujemy pokrojone w cienkie paski filety z kury w czosnku roztartym z solą i pieprzem. Gdy podroby się ugotują, kroimy je w cienkie paski a do gotującego się rosołu wrzucamy pokrojone lub utarte grubo jarzyny.Gdy zmiękną do garnka wracają podroby i dorzucamy zamarynowane filety. Gdy się zagotują możemy doprawiać jak nam dusza podpowiada!! Zmiana robi różnicę!! Spróbujcie, Proszę!