Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Dzik po staropolsku

Dzik po staropolsku

11.7k

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

schab z dzika
marynata: owoce jawłowca, czosnek, słodka papryka, majeranek, wegeta, suszona żurawina
1 cebula
garść suszonych grzybów.

Opis:

1. mięso pokroić w plastry, posolić, popieprzyć i rozbić

2. przygotować marynatę: owoce jałowca, majeranek, czosnek, słodka papryka (jeżeli mamy jakieś ulubione przyprawy to możemy eksperymentować), troszkę wegety,
mięso zalać przygotowaną marynatą i zostawić najlepiej na 12 godzin
3. do wrzątku dodajemy 1 cebulę, garść suszonych grzybów, garść suszonej żurawiny i wykładamy delikatnie mięso
4. gotujemy razem ok. 1 godziny doprawiamy do smaku solą, pieprzem

5. sprawdzamy miękkość mięsa jeżeli jest gotowe a sos niezbyt gęsty - zagęszczamy go w tradycyjny sposób (zimna woda + mąka)
6. gotowe podajemy z ziemniakami lub kopytkami i surówką, w ten sam sposób możemy zrobić schab wieprzowy

Autor: Zombi 2010-01-26

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Kuchnie narodów Kuchnia polska Mięso Dziczyzna

Zobacz wszystkie komentarze (2)

Ania S (2011-12-28 15:42)

Pycha !!

ulla* (2013-08-23 21:31)

Super przepis, smaczne danie z dzika,jutro na obiad!!!

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Bitki z jeleniny duszone w cebuli w sosie śmietanowym. mirasolek

Gulasz z dzika po staropolsku mirasolek

Gulasz z dzika ullek

Fot. sebek, Staropolska kaczka z jabłkami

Staropolska kaczka z jabłkami sebek

Gulasz z dzika mirasolek

Fot. mirasolek, roladki z polędwicy jeleniej

roladki z polędwicy jeleniej mirasolek

kanapka szybka i łatwa mmmmmm

Wątróbka z dzika z jabłkami mirasolek

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij