Reszta jak w przypadku tradycyjnych schabowych:
Piersi myjemy, pozbawiamy błon i osuszamy. Każdą pierś rozbijamy mocno tłuczkiem, po czym przekrawamy na dwa kotlety. Jeden byłby za duży. Doprawiamy solą, pieprzem, vegetą, papryką słodką i majerankiem. W dwóch osobnych miseczkach przygotowujemy: w jednej rozbeltane jajka a w drugiej mąkę z bułką tartą. Rozgrzewamy na patelni olej.
Każdy kotlet maczamy w jajku a następnie w mące z bułką. Smażymy do zarumienienia obracając wiele razy.
Łatwe, puszyste i pyszne!!!!!!!!!