Czosnkowa pizza z pomidorami

Drożdże zasypujemy cukrem i zalewamy ciepłym mlekiem, ostawiamy na 10 minut.

Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy sól, czosnek drożdże i ciepłą wodę.

Mieszamy i wykładamy na posypaną mąką stolnicę.

Zagniatamy kilka minut po czym dodajemy oliwę i ponownie zagniatamy.

Ciasto wkładamy do miski posmarowanej oliwą, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do podwojenia objętości.

Po tym czasie ciasto wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i lekko posypaną mąką.

Rozwałkujemy je zawijamy brzegi i środek smarujemy cienką warstwą sosu.

Na to układamy pokrojoną w plasterki mozzarellę oraz pokrojone pomidory.

Całość posypujemy pokruszoną gorgonzolą a brzegi ciasta posypujemy czosnkiem.

Pieczemy około 20 minut w 190 stopniach.

Upieczoną podajemy z sosem jogurtowo-czosnkowym.

Smacznego :)