2 duże czerwone cebule (przekrojone na 8 części)
2-3 łyżki oliwy z oliwek
3 łyżki octu balsamicznego
2 łyżki miodu
1/2 łyżeczki suszonego tymianku
sól do smaku
Podsmażać ( cały czas mieszając) cebulę do chwili, aż stanie się złocista i zacznie się rozpadać na pojedyńcze kawałki. Zmniejszyć ogień, dodać miód, ocet i sól. Mieszając, smażyć do lekkiego zgęstnienia. Dodać tymianek i wymieszać.