Paprykę pokroić w krążki, cebulę w talarki. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w plasterki. Ziemniaki obrać i pokroić w talarki a kiełbasę w plasterki. Na teflonowej patelni rozgrzać olej i ułożyć warstwami ziemniaki, cebulę, kiełbasę, pomidory i paprykę. Jajka roztrzepać z solą i pieprzem i zalać nimi patelnię. Potrawę smażyć na małym ogniu aż zetną się jajka.