Ciasto cynamonowe:
Margarynę ucieramy z cukrem na puszysty krem, a następnie nie przerywając ucierania dodajemy po jednym jajku. Dodajemy mleko i wszystkie suche składniki połączone ze sobą. Kiedy utworzą jednolitą masę dzielimy ciasto na dwie równe części i każdą z nich pieczemy w tej samej formie przez ok. 20-25 minut w 175 stopniach (do suchego patyczka). Można upiec całość i przekroić na dwa blaty po upieczeniu.
Ciasto makowe:
Białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy cukier. Ubijamy aż piana będzie sztywna. Wszystkie suche składniki łączymy ze sobą i dosypujemy stopniowo do piany i delikatnie mieszamy. Ciasto makowe pieczemy w takiej samej formie jak ciasto cynamonowe przez 20-25 minut w 175 stopniach (do suchego patyczka).
Masa:
Połowę mleka gotujemy z cukrem. Drugą połowę mleka mieszamy z budyniem, mąką i żółtkami. Masę budyniową wlewamy na gotujące się mleko i cały czas mieszając zagotowujemy. Budyń odstawiamy do całkowitego wystudzenia ( najlepiej dokładnie przykryć folią spożywczą żeby nie zrobił się kożuch). Masło ucieramy na puszysty krem i dodajemy po łyżce budyniu. Na koniec dodajemy kawę i rum i dokładnie mieszamy.
Ciasto cynamonowe smarujemy powidłami rozmieszanymi z rumem, aby ciasto nawilgło. Na ciasto wykładamy połowę masy i rozprowadzamy równomiernie. Na masie kładziemy ciasto makowe i je również smarujemy powidłami z rumem a następnie wykładamy drugą połowę masy. Przykrywamy je ciastem cynamonowym i wierzch pokrywamy polewą z czekolady - czekoladę topimy w kąpieli wodnej z 2 łyżkami kremówki. Ciasto wkładamy na noc do lodówki, najlepsze jest na drugi - trzeci dzień.
Przepis znaleziony w internecie troszeczkę zmieniony. U mnie na czekoladę pokruszyłam biszkopta.
artykuł
przepis
galerię
film
