ciekawy sernik

Masło na sernik wyjmujemy z lodówki

 Zagotowujemy  wodę, kakao, pozostałe  masło i wodę.

Gotujemy 5 minut i studzimy. Odlewamy trochę do ozdoby sernika. Do reszty dodajemy żółtka, przesianą mąke z proszkiem do pieczenia i alkohol. Ubijamy pianę z białek i delikatnie mieszamy. Pieczemy w formie wysmarowanej i wysypanej mąką. Około pół godziny w średnionagrzanym piekarniku.

Ostudziny murzynek kroimy na kwadraty o boku około dwóch- trzech centymetrów i układamy go w formie wysmarowanej masłem i wysypanej wiórkami kokosowymi.

Masa serowa

Do miękkiego masła dodajemy cukier puder i ucieramy dodając po jednym żółtku. Powoli dodajemy także ser , mąkę ziemniaczaną z proszkiem do pieczenia i aromatem.  Znowu ubijamy białka, możemy je urtwalić dodając nieco cukru .  Delikatnie , ale dokładnie łaczymy masę serową z białkami.Do swojej masy dodajemy rodzynki i nakładamy ją do formy z murzynkiem. Pieczemy tak jak zawsze. Jak wystygnie robimy esy-floresy odłożoną  czekoladą.

Taki sernik jest inny w smaku i oczywiscie w wyglądzie. Kiedyś często go piekłam,