artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8570) Ciasta (17666) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10662) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10629) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8266) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3267)
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
MASA I:
2 budynie śmietankowe BEZ CUKRU,
0,5 litra (2 szklanki) mleka - do budyniu,
3/4 margaryny lub kostka masła.
MASA II:
1 mleko skondensowane słodzone w puszce (najlepiej kupić GOTOWANE, czy inaczej gotową masę krówkową/kajmak )
MASA III:
1 duża śmietanka 30% lub 36%,
2 łyżeczki żelatyny
2 śnieżki lub śmietan-fixy
Ponadto:
8 paczek herbatników zwykłych
1 kostka czekolady mlecznej
Opis:
Etapy przygotowania
1. Puszkę mleka skondensowanego słodzonego zalać w całości wodą i gotować ok. 3 godz. W razie odparowania, dolać wody - puszka MUSI być cały czas przykryta wodą.
Po wyjęciu jej z wrzątku pozwolić parę minut przestygnąć, w przeciwnym wypadku karmel pryśnie pod ciśnieniem!
Jeśli dysponujecie mlekiem już UGOTOWANYM (w sklepach można bez problemu takie kupić) wystarczy podgrzać w goracej wodzie, aby puszka była ciepła (ale nie gorąca!)
2.Budynie ugotować; wystudzić; utrzeć z margaryną. Budyń i masło/margaryna powinny mieć jednakową temp., najlepiej, gdy oba składniki są zimne.
3.Składniki na masę III ubić razem na sztywno.
4.W naczyniu [np. blasze] układać kolejno: herbatniki-masaI-herbatniki-masaII-herbatniki-masaIII
Wierzch udekorować wiórkami czekoladowymi lub kakao.
Uwielbiam to ciasto :)
i nic nie przywiera
matani (2009-06-03 16:37)
Jeszcze jedna uwaga do punktu 1. przepisu - w żadnym wypadku nie otwierać gorącej puszki!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! a najlepiej zrobić tak jak ja (patrz wyżej)
agatasspop (2009-06-03 18:06)
można gotować w puszce i nic sie niedzieje podwarunkiem że jest dość wody w garku, a przy intensywnym gotowaniu jest dobre po 1,5 godz.
EdytaS (2009-06-04 04:11)
Uwielbiam to ciasto,tylko,ze ja nie dodaje zelatyny(3 masa) i daje budyn bez cukru.
angelisiak (2009-06-04 11:13)
Wszystkim dziękuję za cenne uwagi. Troszkę zachodu jest z gotowaniem mleka, więc dlatego kupuję gotową masę, która wystarczy lekko podgrzać ;)
angelisiak (2009-06-04 11:13)
EdytaS - dzięki za uwagi :) oczywiście ja również daję budyń BEZ CUKRU :) - zaraz edytuję przepis ;)
angelisiak (2009-06-07 13:38)
niuska4 - to pytanie chyba do matani ;)
Absolutnie nie może tak być. Z mleka powinno zrobić się gęste, ale płynne toffi.
Przepis na karmel z mleka skondensowanego wkliłam do przepisu!
