MASA I:
2 budynie śmietankowe BEZ CUKRU,
0,5 litra (2 szklanki) mleka - do budyniu,
3/4 margaryny lub kostka masła.
MASA II:
1 mleko skondensowane słodzone w puszce (najlepiej kupić GOTOWANE, czy inaczej gotową masę krówkową/kajmak )
MASA III:
1 duża śmietanka 30% lub 36%,
2 łyżeczki żelatyny
2 śnieżki lub śmietan-fixy
Ponadto:
8 paczek herbatników zwykłych
1 kostka czekolady mlecznej
Etapy przygotowania
1. Puszkę mleka skondensowanego słodzonego zalać w całości wodą i gotować ok. 3 godz. W razie odparowania, dolać wody - puszka MUSI być cały czas przykryta wodą.
Po wyjęciu jej z wrzątku pozwolić parę minut przestygnąć, w przeciwnym wypadku karmel pryśnie pod ciśnieniem!
Jeśli dysponujecie mlekiem już UGOTOWANYM (w sklepach można bez problemu takie kupić) wystarczy podgrzać w goracej wodzie, aby puszka była ciepła (ale nie gorąca!)
Wierzch udekorować wiórkami czekoladowymi lub kakao.
Uwielbiam to ciasto :)
Jeszcze jedna uwaga do punktu 1. przepisu - w żadnym wypadku nie otwierać gorącej puszki!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! a najlepiej zrobić tak jak ja (patrz wyżej)
można gotować w puszce i nic sie niedzieje podwarunkiem że jest dość wody w garku, a przy intensywnym gotowaniu jest dobre po 1,5 godz.
Uwielbiam to ciasto,tylko,ze ja nie dodaje zelatyny(3 masa) i daje budyn bez cukru.
Wszystkim dziękuję za cenne uwagi. Troszkę zachodu jest z gotowaniem mleka, więc dlatego kupuję gotową masę, która wystarczy lekko podgrzać ;)
EdytaS - dzięki za uwagi :) oczywiście ja również daję budyń BEZ CUKRU :) - zaraz edytuję przepis ;)
niuska4 - to pytanie chyba do matani ;)
Absolutnie nie może tak być. Z mleka powinno zrobić się gęste, ale płynne toffi.
Przepis na karmel z mleka skondensowanego wkliłam do przepisu!