Ciastka malinowo-maślane z kremem budyniowym

Rozgrzać piekarnik do 170°C. Utrzeć masło, aż będzie puszyste. Przesiać cukier-puder i utrzeć z masłem. Przesiać mąke kukurydzianą i wymieszać z maślaną masą. Przesiać mąkę pszenną i sól. Wymieszać wszystkie składniki, dodać wanilię i szybko zagnieść ciasto. Nakładać porcje ciasta łyżką na suchą blachę w pięciocentymetrowych odstępach. Nałozyć na nie po trochu dżemu lub konfitury malinowej.

Piec ok. 12 min, aż spody ciastek lekko zbrązowieją.


żółtko + 1/2 szkl mleka + cała mąkę rozrobić na jednolita masę.
Cukier + 1 szkl mleka zagotować, wlac do gotującego się mleka mase, wymieszać, gotować jak budyń

Na talerzku układać ciasteczka i odrobinę kremu budyniowego do ich maczania.