-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
4 nektarynki
2 cebule szalotki
50 ml bialego octu winnego
50 ml ciemnego syropu z cukru (culinary syrup)
pare cm papryczki chili (jak ktos lubi)
sol do smaku
2 cebule szalotki
50 ml bialego octu winnego
50 ml ciemnego syropu z cukru (culinary syrup)
pare cm papryczki chili (jak ktos lubi)
sol do smaku
Opis:
Pokroic owoce na mniejsze kawalki
Pokroic cebule na talarki
Posiekac chili
W garnku z grubym dnem wszystko wymieszac i smazyc na srednim ogniu na okolo 7 minut , albo do odpowiedniej gestosci, posolic
Ten przepis jest do jedzenia od razu, wyjdzie okolo 4 porcji
Mozna tez chutney wlozyc do samej gory wyparzonego sloika ( zakrecic pokrywke) do przechowania w chlodnym, ciemnym miejscu.
Przepis mozna powiekszyc propocjonalnie.
Przepis jest wynikiem wlasnego eksperymentu na temat chutney:)
Smacznego
Pokroic cebule na talarki
Posiekac chili
W garnku z grubym dnem wszystko wymieszac i smazyc na srednim ogniu na okolo 7 minut , albo do odpowiedniej gestosci, posolic
Ten przepis jest do jedzenia od razu, wyjdzie okolo 4 porcji
Mozna tez chutney wlozyc do samej gory wyparzonego sloika ( zakrecic pokrywke) do przechowania w chlodnym, ciemnym miejscu.
Przepis mozna powiekszyc propocjonalnie.
Przepis jest wynikiem wlasnego eksperymentu na temat chutney:)
Smacznego
Zobacz wszystkie komentarze (9)
Pokaż wcześniejsze komentarze
Skomentuj

kokliko (2008-08-15 13:00)
ej bahusie, i Tobie sie pomylilo chyba, szarlotka to ciasto, a szarotka to kwiat, zgadzamy sie do szalotki-cebuli.

tineczka (2008-08-15 20:10)
Dziekuje za pomoc Bahusie, milo, ze sagladnales tytaj, juz poprawione:)

tineczka (2008-08-15 20:12)
kokliko, a te szarotki , to te z alp? Pozdrawiam

tineczka (2008-08-15 20:12)
TUTAJ i nic innego:))))

agik (2008-10-07 17:07)
Zrobiłam Twój chutney i bardzo wszystkim smakuje. Nie miałam syropu z cukru, nie miałam tez płynnego ciemnego miodu, ale rozpuściłam i zagotowałam brązowy cukier w gorącej wodzie. Wyszło dobre. zapasteryzowałam dla pewności, bo nie wiem, kiedy będę używac następną porcję.
Mam takie pytanie- chutney do mięsa, ale czy dawać jeszcze surówkę? czy to już "dwa grzyby w barszcz"?
Albo moze to jest temat na forum?

tineczka (2008-10-08 08:45)
agik bardzo sie ciesze, ze zrobilas i smakowalo:) Super zdolna jestes, wymyslilas zamiane syropu bravo! Tak samo eksperymentuje jak nie mam potrzebnych skladnikow. Zapasteryzowanie nie zaszkodzi:)
Ja zawsze podaje co najmniej miske salat z pomidorem, ogorkiem, avocado itd. Przewaznie mam wiele surowek do dan goracych.
Chutney jest tylko dodatkiem tak jak na przyklad brusznica.
Pozdrawiam cieplutko!
Mari (2008-08-14 21:29)
Tineczka, czym zastapic ten syrop z cukru? Karmelem? A swoja droga dziekuje za ten przepis. Pozdrawiam.