Witam, buraczki w moim risotto miały ok 5-6 cm (na oko), nie umiem określić ile ważyły. Oczywiście można je zetrzeć, na pewno nie wpłynie to na smak risotto. Pozdrawiam i życzę wspaniałych doznań smakowych.
Ślicznie dziękuję. Buraki wezmę "na wielkość".
Witaj Barb82. Moje pytanie - czy moga byc buraczki gotowane lub parowane, poniewaz risotto przyrzadza sie bardzo szybko ok.15 - 20 minut, nie jestem przekonana czy surowe buraki beda dosc miekkie? Czy sie myle. Uwielbiam risotto, robie pyszne alla Milanese.Korci mnie Twoj przepis.
Halina 58 ja użyłam buraczków gotowanych. Pozdrawiam
trylobicik (2012-12-17 10:58)
Mam dwa pytania. Ile tak mniej więcej ważą 3-4 buraczki, bo moje są mocno wyrośnięte (najmniejsze to tak około 0,5 kg)? Czy można je zetrzeć na grubej tarce, zamiast kroić w kostkę? Tak, wiem, jestem potwornie leniwa :D. Ale danie zapowiada się pysznie, bo ja uwielbiam i risotto i buraczki, więc chcę je zrobić.