Buraki myjemy i gotujemy do miękkości (około 2 godzin).
Paprykę i cebulę kroimy w drobną kosteczkę.
Zalewę gotujemy, wrzucamy do niej paprykę oraz cebulę i gotujemy przez 7 minut. Zdejmujemy z gazu i dokładamy starte na dużych oczkach buraki. Mieszamy wszystko dokładnie i wkładamy do słoików.
Pasteryzujemy ok. 10 minut.
Polecam spróbować, naprawdę smaczne !