6 średnich buraków
2 łyżki masła
łyżka octu winnego lub owocowego
kopiasta łyżka dżemu pomarańczowego
Buraczki ugotować w skórkach, ostudzić i obrać, po czym albo pokroic na cząstki albo na ósemki, albo jak kto woli;)
Na patelni rogrzać masło, dodać dżem i ocet. Podgrzwwając, przygotować z tych składników jednorodny sos, dodać buraczki, lekko osolić i wymieszać.
Gdybym mogła,jadłabym te buraczki bez końca. Niespotykany smak i aromat.
Przepis znalazłam w kalendarzu ściennym.
Mnie one najbardziej smakują bez niczego albo zrobię sobie kromkę swieżego chleba z masłem i tak wcinam. Oczywiście moża też dodać podać jako dodatek do pieczonego mięsiwa typu karczek, schab czy szynka. Smakują też z roladkami wołowymi i kluseczkami śląskimi, ale to już kwestia gustu. Pozdrawiam:)
adek (2012-03-25 20:06)
Ogromnie podoba mi się ten przepis, ciekawi mnie smak tych buraczków. W nadchodzącym tygodniu muszę je zrobić. Proszę napisz do jakiego typu mięs je podajesz?