Masło rozpuścić na patelni, dodać mąkę , potem mleko robiąc beszamel.Do sosu dodać koncentrat i musztardę, wystudzić.Kiedy ostygnie połaczyć z żółtkami, koprem, doprawić solą, cukrem, tabasco, Dodać ubite białka, na koniec wrzucić pokrojone w kostkę paluszki krabowe.
Formę do budyniu wysmarować masłem, wysypać bułką tartą umieścić w niej budyń i gotować 1 godzinkę.