Jabłko obrać, pokroić, usunąć nasiona. W naczyniu zalać jabłka 200 ml wody, gotować. Dodać calvados i cukier. Do powstałego musu włożyć śliwki i chwilę podgotować, tak aby śliwki wchłonęły aromat musu. Następnie śliwki owinąć plasterkami boczku, spiąć wykałaczkami. Piec w piekarniku ok. 10 minut, aż boczek będzie złocisty.Podawać na gorąco.