1/2 kg bobu
8-10 pomidorków koktajlowych ( moga być również jeden duży ale trzeba go pozbawić gniazd nasiennych i pokroic w średnią kostkę )
pół pęczka natki pietruszki
1-2 czerwone cebule
2-3 łyżki płatków parmezanu
czarne oliwki
oliwa z oliwek
sok z cytryny
sól i pieprz do smaku
opcjonalnie mozna dodac :
kukurydzę
pokrojoną w kostke mortadelę