Błykawiczna sałatka -przebojowa z roszponki, rokpola i vinaigrette z granatów

Jestem potworem sałatkowo-surówkowym. Ostatnio miałam kulinarną przyjemność jedzenia w pewnej restauracji tej sałatki.Przeżyłam kulinarny odlot!Tak się sklada,że w kuchni tej rest. pracuje mój dawny internacki wychowanek(dzięki-Bieniu!).To juz wiem jak sie ją przygotowuje))Jest prosta, jak drut, a smak fenomenalny. Na dodatek jest wielce oryginalna i na pewno można nią zadziwić gości.

Porcja na  2 osoby;

2 duuuuże garści roszponki

3 łyzki pokruszonego rokpola

ziarna dużego, soczystego granatu

Vinaigrette:

2 łyżki dobrej oliwy

2 łyżki soku z granatów

szczypta soli(najlepsza niskosodowa)

Wszystkie składniki sosu roztrzepać np. w zakręconym słoiczku