Biszkopt roladowy przepis podstawowy

Ubić jajka z cukrem na puszystą pianę, dodać mąkę proszek do pieczenia, wymieszać. Na koniec lejemy mleko. Przekładamy ciasto na formę 30x40 cm, i pieczemy w środkowej części piekarnika 5 minut, w temp. 250*C (!!!) Zanim jednak wlejemy ciasto trzeba przygotować formę, to cały sekret rolady:

1) Przygotowujemy formę z papieru śniadaniowego, nacinamy rogi by idealnie pasowała do blachy.
2) Blachę smarujemy tłuszczem. Papier dajemy błyszczącą stroną do góry (to bardzo ważne). Smarujemy papier tłuszczem.
3) Wylewamy ciasto, i przykrywamy je szczelnie 1 warstwą papieru śniadaniowego 
4) Wkładamy do nagrzanego piekarnika, na równe 5 minut. Czasem może zdarzyć się że w tak wysokiej temperaturze papier który jest na cieście może się trochę zwęglić, jednak nie ma to żadnego wpływu na ciasto. Najlepiej jest obserwować, i przypilnować by pieczenie nie trwało dłużej niż 5 minut.
5) Po upieczeniu zwijamy ciepły biszkopt na kształt rolady, nie ściągając papieru. Po ostygnięciu ściągamy papier rozwijamy i smarujemy dowolną masą, po czym z powrotem zwijamy.
6) Obcinamy brzegi rolady, ozdabiamy np. masą marcepanową lub inną.
7) Smacznego :)