Ubijam białko na sztywno --> z wodą i stopniowo z cukrem.
Dodaję żółtka i mąkę z proszkiem- mieszać, nie mikserem!
Na trzy razy wsypuję mąkę i mieszam tylko np: trzepaczką od miksera.
Blachę lekko natłuścić i położyć na nią papier do pieczenia.
Piekę 10 min w temperaturze 160 stopni,
poźniej zmieniam na 180 stopni i pikę 20 minut.
Pycha!
adek (2010-01-23 19:32)
Znam ten biszkopt, faktycznie wychodzi zawsze, tylko w moim przepisie jest 1 łyżeczka proszku zamiast dwóch.