Żółtka oddzielić od białek . Cukier podzielić na 4 części. Ubić białka na sztywną pianę. Kolejno dosypywać 3 porcje cukru , ubijać każdą ok 5 min. ( ubijać trzepaczką , mikserem nie wychodzi ) . Ostatnią część cukry wymieszać z żółtkami. Połączyć obie masy jajeczne Ubijać trzepaczką 10 min. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym. Dodać jajka, delikatnie wymieszać. Piec ok 40 min w temp 18--200 stopni.