Odzielić żółtka od białek.Białka ubić ze szczyptą soli,w połowie ubijania dodawać stopniowo cukier.
Do ubitej na sztywno piany dodać po jednym żółtku,dalej miksować na malutkich obrotach miksera.
Następnie przesiewać bezpośrednio do piany jajecznej
(obydwie mąki+proszek do pieczenia+kakao).Ja najpierw mieszam wszystko w miseczce a póżniej przesiewam do miski z jajami.
Stopniowo dodawać mąki,mieszać delikatnie łyżką drewnianą!!!
Wyłożyć do tortownicy i piec w 160*C z termoobiegiem przez ok.30-35minut.
U mnie wersja ciemna z kakao
SMACZNEGO KOCHANI