Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Bigos "włoski" z kiszonymi ogórkami

Bigos "włoski" z kiszonymi ogórkami

10k

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

• 0,5 kg. wędlin lub pieczonego mięsa

• 0,5 kg. pieczarek

• 0,5 kg. cebuli

• 0,5 kg. ogórków kiszonych

• 1 kg. świeżej kapusty

• przyprawy : sól, pieprz, listek laurowy

• 200 ml. czerwonego wina

Opis:

1. Kapustę poszatkować i poddusić w garnku z odrobiną wody lub bulionu.
2. Cebulę, pieczarki i wędliny pokroić, wszystko partiami podsmażyć na patelni, a następnie dodać do duszącej się kapusty razem z winem.
3. Ogórki zetrzeć na tarce lub drobno pokroić, podsmażyć i na końcu dodać do reszty składników.
4. Wszystko doprawić do smaku, można dodać koncentrat pomidorowy.

Jak każdy bigos najlepszy jest po kilku dniach, kiedy wszystkie smaki się "przegryzą".

Autor: lenka075 2009-11-26

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Warzywa Warzywa duszone
Tagi:	bigos kapusta mięso pieczarki więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (4)

beatag7 (2010-12-14 19:57)

Bardzo mi smakował ten bigosik :) chociaż niczym nie przypomina zwykłego bigosu, mojemu męzowi nie przypadł do gustu. trudno, zrobię go nie raz i zjem cały skoro on nie chce :) POLECAM jak dla mnie SUPER.

gosia64 (2010-12-14 20:28)

Skad sie wziela taka nazwa skoro nie ma we Wloszech kiszonych ogorkow?

lenka075 (2010-12-14 23:20)

Beatag, cieszę się, że Tobie bigos smakował, a wiadomo, że smaki mamy różne i nie wszystkim będzie zawsze to samo smakowało :-)))))

lenka075 (2010-12-14 23:28)

Gosia, u mnie w rodzinie pod taką nazwą on zawsze funkcjonował i nie wnikałam dlaczego, ale przy przymiotniku zawsze był cudzysłów i dlatego z przymrużeniem oka traktowałam nazwę bigosu, a nie jako miejsce jego pochodzenia ;-)
A mam go od ciotki z Podlasia....

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. IwonaF, Bigos z młodej kapusty z pieczarkami

Bigos z młodej kapusty z pieczarkami IwonaF

Cukinia a la bigos zosiek

Fot. Wkn, Polędwica drobiowa w lekkim sosie pomidorowo pieczarkowym

Polędwica drobiowa w lekkim sosie pomidorowo pieczarkowym Wkn

Fot. Wkn, Filet z warzywami po pseudochińsku

Filet z warzywami po pseudochińsku Wkn

Fot. olusia23, Gulasz indyczy z warzywami i pieczarkami

Gulasz indyczy z warzywami i pieczarkami olusia23

Gulasz z cukinii z łopatką anamol

Fot. niebieska-różyczka, Bigos z młodej kapusty na zawołanie

Bigos z młodej kapusty na zawołanie niebieska-różyczka

Fot. msewka, Młoda kapusta z pieczarkami.

Młoda kapusta z pieczarkami. msewka

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij