1 szklanka oleju
4-6 ząbków czosnku przecisniętego przez praskę,
1 duża cebula drobno pokrojona
sok z 1/2 cytryny
1 - 2 łyzki miodu
sól czosnkowa, vegeta, bazylia, zioła prowansalskie, trochę magi
Wszystkie składniki wymieszać i tym zalać mięso, ja używam udek ta porcja wystarcza tak na 8-10 szt, ale oryginalnie jest napisane że można używać do całego kurczaka czy innego mięsa.Mięso trzymać w tej marynacie, zalewie do następnego dnia, obracając kilkukrotnie. Następnego dnia upiec. Udka zrobione wg tego przepisu są mięciutkie, wilgotne i mają pyszną chrupiącą skórkę. Polecam!