Barwna potrawka

-bułkę namoczyć w zimnej wodzie, cebulę obrać i drobno pokroić, mięso mielone rozmieszać z cebulą i żółtkiem oraz odciśniętą bułką , dodać pokrojony drobno szczypiorek , całość doprawić estragonem , oregano , czosnkiem , solą i pieprzem oraz przyprawą do mięsa mielonego
-z masy mięsnej uformować małe klopsiki, na mocno rozgrzanym oleju smażyć na patelni , od czasu do czasu odwracając , aby równomiernie się usmażyły, klopsiki zdjąć z ognia i zabezpieczyć przed wystygnięciem
-ziemniaki obrać , umyć i pokroić w kostkę
-na tym samym tłuszczu usmażyć ziemniaki ok 5 min, cały czas mieszać , oprószyć solą i pieprzem , dodać mrożone warzywa, wszystkie składniki smażyć ok 8 min ( można dodać odrobinę bulionu), do warzyw włożyć klopsiki, przyprawić do smaku w/g uznania
-podawać bezpośrednio po przyrządzeniu , udekorować natką pietruszki
Przepis dostałam od swojej mamy , robiłam na ostro , pycha.Smacznego!