Kurczak na słodko-ostro (prawie) po chińsku

Piersi myję, kroję w nieduże paski, marynuję całą noc w sosie sojowym, czosnku przeciśnietym przez praskę, cebuli pokrojonej w piórka, pieprzu, chili i piwie.

Na następny dzień na rozgrzanym woku w piwie gotuję mięso. Ok 5min.

Wyjmuję z woka i odkładam do mieseczki, wok przecieram  do sucha.

Marchewke, seler,pietruszkę i papryki obieram, kroję w paseczki i podsmażam na złoto na rozgrzanym oleju w woku. Ok. 3min.

Łączę w woku mięso z warzywami. Dodaję ananas pokrojonym w kostkę i cały sok z puszki wlewam do dania. Dodaję pokruszone grzybki. Gotuję jeszcze ok. 5-10min. by spora część wody odparowała. Zagęszczam odrobiną mąki.

Makaron zalewam wrzątkiem na 3min. Odcedzam i mieszam z resztą, dodając pokrojoną drobno kapustę. Podajemy gorące.