do zabielenia zupy:
Obrane, pokrojone w kostkę buraki zalane wodą ugotować na skrzydełkach z zielem,listkiem, czosnkiem w szybkowarze po uzyskaniu ciśnienia ok 20 min.
Do zupy dolać soku z kiszonych buraków,doprawić do smaku i zabielić
śmietaną z mlekiem. Można zupę posypać koperkiem,czasami dodaję majeranek. Chwile pogotować i podawać z okraszonymi ziemniaczkami lub pasztecikami.
Smacznego!