Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Barszczyk czerwony

Barszczyk czerwony

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

WYWAR MIĘSNY:

0,5 kg szpondra wołowego

2 marchewki

1 pietruszka

1/2 małego selera

kawałek białej części pora

kawałek włoskiej kapusty

1 cebula

zielona pietruszka

lubczyk

ziele angielskie, pieprz czarny ziarnisty - po 10-12 ziaren

2 liście laurowe

2-2,5 l wody

sól

BURAKI:

4-5 sporych buraków

5-6 ząbków czosnku

ziele angielskie, pieprz czarny ziarnisty - po 10 ziaren

2 liście laurowe

1-1,5 l wody

2-3 łyżki octu

Opis:

WYWAR MIĘSNY:

Mięso umyć, włożyć do garnka, zalać wodą, zagotować. Po zagotowaniu zmniejszyć ogień, aby się "pyrczał", zebrać szumowiny, dodać przyprawy. Jarzyny obrać, umyć, dodać do wywaru, zostawić na małym ogniu przez ok. 1,5-2 h. Doprawić solą do smaku. Mięso (obrane z kości) wraz z jarzynami można wykorzystać jako farsz do pierogów, krokietów, pasztecików itp.

BURAKI:

Buraki cienko obrać, lekko opłukać, pokrajać w plastry, włożyć do garnka wraz z nieobranym czosnkiem, przyprawami, octem, zagotować, potem gotować powoli ok. 1,5h aż do uzyskania ładnego koloru.

BARSZCZYK:

Przecedzony wywar połączyć z burakami razem z sokiem, przyprawić majerankiem, ew. solą, czosnkiem, octem do smaku, podgrzać, ale nie zagotować!!! Zamiast takich gotowanych buraków z octem można wykorzystać zakwas buraczany.

SMACZNEGO!!!

Autor: Grapcik 2014-04-19

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Kuchnie narodów Kuchnia polska Wielkanoc
Tagi:	barszcze dodatek z buraków zupy więcej tagów

Nikt jeszcze nie napisał opinii. Bądź pierwszy!

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Majonez - pyszny i domowy Grapcik

Zakwas buraczany Grapcik

Żurek wielkanocny bahus

Kołacz (metrowiec) Aneczka01

Sałatka złocista kamila258

Wielkanocna sałatka zwana święceliną ulla*

Fot. laleczka20, Biszkopt zbłękitną górą

Biszkopt zbłękitną górą laleczka20

Mój żurek wielkanocny. msewka

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij

Barszczyk czerwony

Stopień trudności

Składniki:

Opis:

Inne tego autora

Podobne przepisy

Przepisy