Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / barszcz ukraiński z szybkowaru

barszcz ukraiński z szybkowaru

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

50 dag kości szpikowych
3 marchewki
1 kalarepa
2pietruszki
40dag ziemniakow
2cebule
2ząbki czosnku
2gożdziki
1,5l wody
1duży burak ćwikłowy(ugotowany i utarty)
0,5 szklanki smietany
sól
pieprz
cytryna

Opis:

kości ipokrojone warzywa (oprócz buraka)włożyć do szybkowara,zalać wodą ,wrzucić przyprawy.Zamknąć szybkowar i ogrzewac 30 min od czasu wzrostu ciśnienia(kiedy stawiamy zamknięty szybkowar na ogniu po pewnym czasie zaczyna on głośno syczeć,wtedy zmniejszamy płomień tak aby syczenie było niewielkie).Po tym czasie szybkowar otworzyć ,po uprzednim zmniejszeniu ciśnienia (ja polewam go zimną wodą),dodać buraka i gotować 5 min bez przykrycia następnie doprawić do smaku solą i sokiem z cytryny.smacznego

przepis pochodzi z książki o szybkowarach z 1970r niestety nie znam tytułu -brak okładki.

Autor: zwierz 2006-02-20

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Z szybkowaru
Tagi:	szybkowar więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (3)

setorika (2007-11-14 21:43)

Chyba te 30 min to za długo - może 35 lat temu były inne szybkowary? Wwarzywa się gotują szyciutko, 10 minut starczy?

arkadiuszmakarenko (2008-09-19 15:51)

Problem techniczy dotyczacy tego przepisu to kosci szpikowe. Podstawowy przepis na wywar z kosci to wloszczyzna z koscmi szpikowymi w szybkowarze duszony przez 40 minut, wiec ja osobiscie bym ten przepis rozdzielil na dwie czesci , czyli ugotowanie podstawy zupy jakim jest wywar z kosci i wloszczyzna i pozniej wyjal kosci i dorzucil reszte warzyw jak do normalnego barszczu ukrainskiego i gotowal kolejne 10 minut.
PS Bulion na kosciach oryginalnie gotuje sie dlugimi godzinami, przynajmniej 4-5 godzin na malym ogniu (najlepszy jest taki co jest gotowany dniami), wiec to 40 minut to i tak wydaje moim zdaniem ekspresem.

cezar (2008-09-25 14:12)

A mnie wydaje się, że w tym przepisie brak jest fasoli

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

dorsz w kartoflach zwierz

Fot. bergamotka2, jeszcze szybsze spagetti

jeszcze szybsze spagetti bergamotka2

gulasz wieprzowy zwierz

zupa grochowa z kminkiem crizz

Fot. bergamotka2, risotto z szybkowaru w kilka min

risotto z szybkowaru w kilka min bergamotka2

Gołe gołąbki blackrose4u

kwaśnica pycha bergamotka2

kurczak w czosnku zwierz

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij