Mąkę z proszkiem przesiać na stolnicę, posiekać z masłem (margaryną), dodać cukier i jajka. Ciasto wyrobić, podzielić na 2 części, rozwałkować i upiec 2 placki. Jeden (jeszcze ciepły) rozkruszyć w misce, dodać kakao, rozdrobnione bakalie, rum, szklankę mleka i utrzeć na jednolitą mamsę. Drugi placek posmarować dżemem, a następnie przygotowaną masą. Gotową bajaderkę oblać lukrem lub polewą kakaową pokroić na małe kwadraty, każdy udejorować cząstką orzecha włoskiego.