Na patelni kładziemy nóżki, dodajemy czosnek, sól, kurkumę, kolendrę i wodę. Włączamy ogień i całość dusimy pod przykryciem aż kurczak będzie gotowy. Następnie zdejmujemy nóżki z ognia. Czyścimy patelnię i wlewamy sporo oleju. Dodajemy nóżki i dokładnie obsmażamy je kilka minut z każdej strony. Gotowe. Smacznego.