Serdeczne dzięki saburg ! Napewno będzie wódeczka następnym razem w marynacie - choć akurat ten boczek naprawdę musiał być wyjmowany łopatką - taki mięciutki - a w powyższych komentarzach jak czytam - różnie z tą miękością bywało. Naprawdę nie wiedziałam o tej alkoholowej metodzie na twardawe mięsko, - a coś mi " świta " w głowie....odrobina sodki ....ale nie wiem do czego ( też przyspiesza gotowanie - czyżby grochu ? ) - słyszałeś może ? Pozdrawiam !!!
Może chińskim sposobem łyżka wódki do marynaty! Wielokrotnie ratowałem się w ten sposób z opresji pt.twarde mięso. A przepis jak jego nazwa!
Ojej.....megi65 - nie przesadzajmy z tą " Wielkością " - tu nastolatki zawstydzają mnie ilością i jakością przepisów oraz wiedzą kulinarną ! Ostatnio zaniedbałam WŻ ( remonty...remonty... ) ale znowu nadstawię " ucha i oka " i skoro tylko coś warte będzie uwagi - napewno przekażę. Dziękuję za zaufanie i bardzo się cieszę że obiadek dziś smakował. Pozdrawiam Cię serdecznie !!!
Powiedz mi czy te uchwyty do koszyka są upieczone z ciasta biszkoptowego.Chcę córce upiec na urodziny.Pozdrawiam!!!
Zrobiłam zapiekanke wczoraj, wszystkim smakowała, od siebie dodałam kukurydze bo brakowało papryki, i z nia napewno będzie jeszcze lepsza. Tylko nie "stwardniała" mi tak jak piszesz, może dlatego że za mała temp. bo piekłam na termoobiegu na 170st. Pozdrawiam. P.S napewno zrobie jeszcze z papryką :D
Dzięki za fajny sposób sznurowania mięska.To duże ułatwienie,bo zawsze mnie przy tej czynności trafiał szlag (oczywiście sznurowałam
naokoło,jeżeli mogę tak to nazwać).
pozdrowionka..
Taki sposób sznurowania jeszcze lepiej sprawdza się przy faszerowaniu drobiu!
Evviko, gdyby powyższy przepis zobaczyła moja ś.p. Mama, byłay bardzo zdziwiona co tu robią żeberka ? ( Nie miałam nic innego z kością ) . W/g mojej Mamy, - " kulka " biodrówki - i tylko biodrówki ! ( plus wołowe itd... ) Tu są 4 składniki - wołowina, wieprzowina, drób, kości szpikowe a powinny byś piąte - żołądki. . Jeśli zrezygnujesz z wieprzowego - nic się nie stanie ! Nie będzie to już t e n rosól, ale z pewnością też pyszny. Przeciż to tylko przepis........ Wybrzeże, Mazowsze, Śląsk, Podkarpacie... reszta Europy... .jakże inne kuchnie i rosołki, - i nic w nich nie jest zbrodnią.
Szkoda że nie chcesz spróbować - ale szanuję Twoje podniebienie, - dziękuję za komentarz i serdecznie pozdrawiam !!!
Pozdrawiam również Basię19 i Polin83 !!!