witam. ależ Wy piękne torty dziewczyny robicie.prześliczne!!!!a ja zrobiłam następny torcik!!! a do masy dodaje szczypte kwasku i jest pyszna i długo stoi tzn nie robi sie rosa a w lodówce stał u mnie 3dni i elegancko sie przechował!!pozdrawiam serdecznie
mam pytanko, to ma być mąka pszenna czy ziemniaczana?
zrobiłam z pszenną i masa jest żółta :(
dziekuje za odpowiedz pozdrawiam
a taj apropo sliczne torciki robisz
Dorotaxx bardzo dziekuje ci za odpowiedz. Jak zrobie moj torcik to napewno wkleje zdjecie . Jeszcze raz dziekuje i pozdrawiam
Użytkownik kaninek napisał :
>Ktora jest lepsza do polozenia cukrowa czy marcepanowa.
Masa cukrowa wg. mnie bardziej nadaje sie do pokrywania tortów . Można ją rozwałkować na spory placek , który bez problemów przeniesiesz na tort za pomocą rąk .Zeby pokryć tort marcepanem trzeba go wałkować na papierze do pieczenia i za jego pomocą przenosic na tort .Odwracasz papier ,,do góry nogami,, i kładziesz na torcie placek marcepanowy . Bardzo często jednak na marcepanie powstają brzydkie odbicia od papieru.
Marcepan natomiast bardziej od masy cukrowej nadaje sie do lepienia rożnego rodzaju ozdób . Marcepan jest jak plastelina , mozesz się nim bawić bez konca a ozdoby z masy cukrowej bardzo szybko robia się twarde przez co raczej nie nadaja sie do spozycia . Nie mają kontaktu z masą maślaną przez co robia sie twarde jak kamień a ozdoby z marcepanu można jesć nawet kilka dni po zrobieniu.
Oglądnij filmiki jak nalezy pokrywac torty , na pewno ci pomogą:
Pamiętaj ,zeby torty przełozyc masą na bazie masła i przed okrywaniem większego tortu masą cukrową lub marcepanową dobrze schłodzić go w lodówce wtedy nie będzie ci ,,jeździł,, pod cięzarem masy cukrowej.
Marcepanu z tej porcji spokojnie wystarczy na pokrycie tortu o średnicy 30 cm. . Zostanie jeszcze na ozdoby.
Pozdrawiam
Ja wykrajam najpierw kubkiem okragłe placuszki a potem ciach do foremek przylepien nakuwam i juz:P
czesc
Mam pytanko
Na jakiej wiellkosci tort starcza marcepan z tych proporcji?