opinie do przepisu:
Witam wszystkim i dodaje jeszcze jeden sprawdzony ! przepis na pierogowe ciasto mojej sasiadki-bez poparzonych wrzatkiem paluszkow hihi. Bardzo prosto-pol litra maslanki plus maka "ile zabierze" czyli ok pol kilograma-zalezy od maki. I juz! Dalej jak zwykle: wyrobic, rozwalkowac, nadziac, ugotowac, i zjesc mniam mniam:). Naprawde niezawodne i mieciutkie-smacznego:)
Fettinia [27.08.2003 22:48]
Od kiedy pamiętam zawsze robię ciasto na pierogi dokładnie w ten sam sposób. Dzięki wrzątkowi ciasto jest bardziej elastyczne i tak łatwo nie pęka . Zimą zamrażam luźno położone na blaszce pierogi na balkonie gdy są zamrożone wkładam do woreczków foliowych i wkładam do zamrażalnika.
graza [20.12.2002 02:07]
Nalezy wziac mąki ok. pół kg., ja biorę na oko i wlewać wrzątek zagarniając nożem aż wszystka mąkę zabierze, jak lekko przestygnie, wyrabiać rękami i jak za rzadkie, dodać mąki, jak za twarde - dolać wody. Tu nie da się wymierzyć dokładnie, niestety na wyczucie i przepraszam, ze nie moglam odpowiedzieć wcześniej, nie mogłam się zalowować.
anerite [3.11.2002 19:24]
Ja do pierogów dodaję jednak jajko ...nie wygląda wtedy to ciasto tak blado, poza tym koniecznie trzeba dodać łyżkę stołową oleju no i wrzątek. Pozostałą wersję pozostawiam bez zmian :)) Nie zapominając o soli.
chloris [30.10.2002 11:10]
Zrobiłam te pierogi w wersji słodkiej ze śliweczkami i cynamonem, rozpływały się w ustach!
mgniazdowska [3.10.2002 17:14]
Może by tak jednak podać składniki na te pierogi? Proporcje są dość ważne. [Grzegorz: wody tyle, by ciasto było raczej twardawe, ale elastyczne]
mgniazdowska [26.09.2002 07:53]
opinie do przepisu:
witaj Irena trafilas w sedno bo rzeczywiscie z serem poza Polska jest problem:) Wprawdzie ja znalazlam w Niemczech inny ser ale twoj przepis musze koniecznie wyprobowac:)
pozdrowionka:)
Fettinia [29.08.2003 23:34]
opinie do przepisu:
Szpinak inaczej, to faktycznie szpinak inaczej. Zawsze przyrządzałam go z dodatkiem samego czosnku, ale to połączenie z chrzanem jest po prostu fantastyczne. Zaskakujący aromat i smak. Bardzo spodobał mi się ten przepis, a i wszystkim, którzy jedli potrawę też smakowało. Dzięki!
iwonaweiss [15.04.2003 21:40]
Przepyszny sposób na przyrządzenie szpinaku, dodałam tylko troche więcej czosnku i trochę chrzanu, napewno ten przepis zagości na stałe w mojej kuchni, mniam mniam:)
bogna [3.09.2002 21:02]
opinie do przepisu:
skusiłyście mnie tymi opiniami. Ogórasy już czekają na obranie i upichcenie. mam pytanko czy mozna taki słoiczek zostawić na zime czy raczej trzeba je zagotować żeby się trzymały.
ana_x [10.10.2003 10:35]
dałam duuuzo mniej cukru za to wiecej chili i czosnku wyszło pyszne lubimy ostro jesc
anuszka [10.09.2003 11:17]
Bardzo, bardzo smakowite. Przyznam się, że zrobiłam na próbę z jednego kilograma ogórków, trochę pomieszałam w proporcjach wg moich kubków smakowych. A dziś robię powtórkę, tym razem już nie ze skromnego kilograma.
kajorek [4.08.2003 13:13]
Ogóreczki pychotka ale ja dodaję tylko 2 łyżeczki chili a za to więcej czosnku i pół kg cukru - u mnie w rodzinie te ogóreczki zrobiły furrorę w tym roku
Kitek [31.07.2003 12:10]
mnie równiez wydawało się że tego cukru jest za dużo, dlatego dodałem go tylko 1/4 kg i wyszło całkiem całkiem
ryhopy [30.07.2003 12:17]
A czy można te słoiczki zapasteryzować, dla pewności:)))))))))))))))) [Grzegorz: myślę, że można, wtedy dłużej je będzie można przechować]
edziapocztowa [11.07.2003 11:01]
A dla mnie za dużo cukru, a za mało soli. Cukru dałam pół kg, bo wydaje mi się, że tyle było w przepisie na forum, a i tak jak dla mnie troche za słodkie, no ale ten czosnek ....
mmmmmmm pięknie po prostu
karmelek [28.09.2002 17:33]
Niezłe, niezłe, troszkę za dużo czosnku jak na mój gust.
JoannaP [2.09.2002 16:51]
opinie do przepisu:
Prozioki to rodzaj pieczywa, niesłodkiego, coś na kształt podpłomyków, ale do wykonania dla każdego. Z kilo mąki wychodzi ich bardzo dużo, ale naprawdę warto, bo te smaki odchodzą już w zapomnienie. Pyszne są do piwa! Można też zarabiać kwaśnym mlekiem. Najlepsze prosto z blachy!
donzella [2.09.2002 18:05]
Faktycznie rewelacja, zwlaszcza gdy przetrzyma sie mieso w marynacie przez 24h. Ja pozowlilem sobie na pewna modyfikacje. Zuzylem o dwie lyzki wieceju miodu. Pozatym na koniec pieczenia dodalem wczesniej uprazonych orzechow - pasuja zarowno do rokpola jak i miodu. Efekt byl niezly. Polecam!
Pierniczki super.Dzieciaki zajadają ze smakiem.Dzieki za przepis.
A ja już spróbowałam i wyszły super ! Chyba będę musiała robić drugą porcję, bo do Świąt raczej nie doczekają. Nawet nie zdążyłam ich polukrować :)
Mam nadzieję , że ten przepis jest sprawdzony i pierniki wychodzą smaczne . Spróbuje je zrobic i póżniej opowiem jak smakowały !!!!
Ani trochę nie pojmuję waszego zachwytu. Zdecydowanie lepsze są zwykłe frytki, albo medaliony zapiekane z rozmarynem. Ta panierka tylko psuje smak tak królewkiego warzywa jakim jest ziemniak.
Nie chce nawet wiedziec, jak bardzo to danko jest kalorycznie. Pewnie jeszcze bardziej niz frytki, bo tutaj nie dosyc ze ziemniaczkii sa smazone na tluszczu, to na dodatek jeszcze sa w panierce z maki!Ratuunku!
Index glikemiczny przekroczy pewnie 100.
Rewelacja.
ile dni ajerkoniak moze przechowywac w lodowce tuz po napoczeciu?
Kremówka to taka słodka śmietanka (np. na bitą śmietanę) o dużej zawartości tłuszczu (od 30% w górę). Kremówka musi być dobrze schłodzona. Pozdrawiam.
Nie powinny się przypalić. Przy zapiekaniu piersi "dojdą", ser się stopi i lekko zarumieni. (Ewentualnie można trochę podlać białym winem dla bogatszego smaku). Pozdrawiam.