Żurek - Męskie gotowanie

Dawno, dawno temu, mój mąż miał wolne i postanowił zrobić żurek. Przed wyjściem do pracy szybko podyktowałam mu składniki i podałam czynności. Zapisał na małej karteczce, która jest teraz bardzo ważna, gdyż od tamtej pory tylko on gotuje żurek i zawsze z tej krateczki :)

Czynności - podaję oryginalny zapis:

1. Ugotować 2 l. wody. 
2. Dodać 1/4 małej łyżeczki kurkumy i szczyptę tymianku. 
3. Dodać włoszczyznę (2 marchewki, 1 pietruszka, 1/2 selera, kawałek pora).
4. Dodać liść laurowy, 3-4 ziarenka ziela angielskiego, lubczyk 1/2 łyżeczki (można dodać 1/4 łyżeczki imbiru).
5. Można dodać kości wędzone (żeberka, schab wędzony).
6. Podgotować 20 min. na małym ogniu pod przykryciem.
7. Dodać żur.
8. Dodać kiełbasę.
9. Dodać 2-3 ząbki czosnku.
10. Doprawić solą i pieprzem.
11. Gotować na małym ogniu 15-20 min.
12. Jedzenie :)

Podawać z jajkami ugotowanymi na twardo i śmietaną.