Zupa z marchwi i ziemniaków

Do dużego garnka włożyc ziemniaki. marchew i seler, zalać rosołem i doprowadzić do wrzenia. Gotowac pod przykryciem około 40-50 minut, aż warzywa będą prawie całkowicie rozgotowane. Następnie zupę zmiksować na puree i przelac do innego naczynia. Garnek w którym gotowano zupe umyc i w nim rozpuścic masło i na nim usmazyć cebulę , aż nabierze ciemnozłotego koloru. Nie dopuścić do przypalenia gdyż nabierze gorzkiego smaku. Do cebuli dodać puree i przyprawić roztartym w rękach majerankiem, solą i świeżo zmielonym pieprzem. Gotować przez 5-10 minut często mieszając. Przygotowac grzanki. Pokrojony w kostkę chleb usmażyc na oliwie na złoty kolor. Na patelni rozpuścić masło i smażyc pieczarki 3-4 minuty. Gorącą zupę podawać na nagrznych tależach wraz z odcecdzonymi z tłuszcu grzankami i pieczarkami. Wyśmieniata zupa na zimową porę.