Dynię obrać i pokroić w cząstki.Usunąć pestki.Miąższ pokroić w grubą kostkę.Cebulę obrać i pokroić w drobna kostkę.Zeszklić ją w garnku na maśle.Dodać kostki dyni i wlać bulion ,zagotować i gotować przez ok. 15 min.Dynię zmiksować na puree.Doprawić do smaku solą,pieprzem i musztardą.Jeszcze raz krótko zagotować.Szczypiorek wymyć,dokladnie osuszyc i pokroić. Na koniec wlać śmietanę.Zupę rozdzielić do bulionowek.Do każdej porcji dodać przynajmniej po jednej łyżeczce łuskanych nasion z dyni i posypać obficie szczypiorkiem.Można zamiast nasion dyni podać z grzankami.
SMACZNEGO!
belaiza (2007-10-14 20:48)
kilo dyni to kilo czytego farszu? Jesli kilo ze skorupa i pestkami to po obraniu zostalo by jej mniej