Mięso pokroić na małe kawałki i podsmażyć na rozgrzanej oliwie , przełożyć do rondla. Podsmażyć pokrojoną cebulę ( można dodać 1-2 ząbki czosnku) , dodać do mięsa, posypać papryką, posolić i chwilę dusić razem, po czym zalać gorącym rosołem i gotować pod przykryciem 45 min.
Następnie dodać obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki i pokrojoną w paski paprykę lub kiszoną kapustę ( Ja osobiście wolę z kiszoną kapustą) Gdy ziemniaki będą prawie miękkie dodać koncentrat pomidorowy.
Już na talarzu zupę posypać natką pietruszki.
Podawać z pieczywem.
Zupa ta jest jedną z wersji gulaszu węgierskiego.
Dla mnie pycha
wo_ba (2009-04-27 17:51)
Przepisy czytelników - Zima - też znam ten przepis i też wolę z kapustą