Zagotować wodę, posolić. Dodać pokrojone ogórki, szczaw, masło, ugotować. Przestudzić, zmiksować, jeszcze raz zagotować. Wlać do gorącej zupy żółtko ze śmietaną. Przyprawić, podawać z groszkiem ptysiowym. Smacznego.
Taką samą zupę można ugotować z młodych cukinii lub kabaczków (nie trzeba ich obierać).
1 porcja to około 130 kcal
emma (2007-12-17 08:59)
Wczoraj zrobiłam na obiad ten krem:-) Cała moja rodzina się nim zajadała. Jest rewelacyjny. Ja pominęłam jednak w przepisie szczaw i podałam z grzankami. Serdecznie polecam tą zupę!