Warzywa kroimy w mniejsze kawałki (kostke)
W garnku na maśle podsmażamy wszystkie warzywa oprócz dyni razem z czosnkiem imbirem i papryczką (jesli mamy świeżą dynie wrzucamy od razu z warzywami)
Chwile smażymy , nastepnie dodajemy purre z dyni, jeszcze chwile dusimy i nastepnie dodajemy rozpuszczone kostki rosołowe w gorącej wodzie( w razie potrzeby dolewamy jeszcze gorącej wody.
Gotujemy do miękkosci wszystkich warzyw.
Miksujemy razem z mlekiem kokosowym.Doprawiamy do smaku sola i pieprzem i gotujemy jeszcze około 5 minut.
Smacznego :)