Zupa krem z cukinii

W garnku rozgrzewamy oliwę i lekko podsmażamy na niej cebulę (tak aby się nie zarumieniła). Dodajemy pokrojone ziemniaki i cukinie i podsmażamy mieszając przez ok 4 minuty tak, aby się nie przypaliły, następnie zalewamy bulionem i doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy tak długo, aż ziemniaki z cukinią zmiękną. Następnie zestawiamy z ognia dodajemy sok z 1/2 cytryny, oraz zioła( majeranek, tymianek). Wszystko miksujemy  i doprawiamy solą i pieprzem. Przed podaniem możemy udekorować śmietaną majerankiem, lub bazylią - ja akurat miałam tylko suszony pod ręką.

Smacznego;)