Umyte udka gotujemy.Po pół godziny dodajemy umyte i pokrojone warzywa i gotujemy do miękkości.
Szczaw dokładnie myjemy osuszamy i dusimy ok.5 min na maśle.
Do szczawiu dodajemy warzywa z wywarem i miksujemy.(Ja warzywa z wywarem dodaje stopniowo,żeby uzyskać odpowiedni smak)
Doprawiamy solą pieprzem,zabielamy smietanką i gotowe.
Podaje z jajkiem ugotowanym na twardo i posypuje drobnym szczypiorkiem.
SMACZNEGO !