około 0,5 kg grzybów leśnych
3 - 4 marchewki
2 - 3 pietruszki
seler
8 - 10 ziemniaków
pietruszka zielona
śmietana 18% do zup łaciata
sól
pieprz
magii
vegeta
kostki rosołowe drobiowe, lub wkładka mięsna do zupy.
ewentualnie mąka do zagęszczenia zupy - wedle uznania.
Grzybki czyścimy kroimy w kawałki, płuczemy i namaczamy przez noc. Grzyby zacząć gotować w tej wodzie, w której się moczyły, oczywiście można dolać wody, wrzucić 2 kostki rosołowe i pomału gotować. Marchewkę, pietruszkę, seler i ziemniaczki pokroić w kostkę. Najpierw do zupy, kiedy grzybki zaczną mięknąć dodać marchewkę, pietruszkę i seler, jak warzywa będą na wpół miękkie dodać ziemniaczki, doprawić do smaku solą, pieprzem, magii i vegeta. Kiedy wszystko będzie już mięciutkie dodać śmietanę , na samym końcu wsypać posiekaną zieloną pietruszkę .Smacznego :)
U Mnie na wigilii goszczą inne zupki :) Ale w Mojej rodzinie grzybowa również jest zupką świąteczna :)
Gdyby to u mnie na grzyby się chodziło to też zrobiłabym dzisiaj i jutro, i pojutrze - oczu nie mogę oderwać od tego koszyka .... ale dopiero na listopadowy długi weekend rodzinka mi dostarczy - podobno są zamrożone, ale pojęcia nie mam w jakiej postaci - surowe czy odgotowane.
A powiedz proszę, - dlaczego grzybki prosto z lasu moczysz całą noc ?
Ja mam to szczęście ,że las mam pod przysłowiowym nosem :) Świeże grzybki nie koniecznie zawsze moczę przez całą noc, napisałam tak , bo ludzie różne grzybki mają. Ale i tak nawet jak są świeże, to szybciutko się ugotują :) Życzę owocnej pracy, kiedy już grzybki dotrą. Pozdrawiam.
Dziękuję !
A(...) i S(..) wyrzuć z przepisu magi i wegetę, a zupa będzie o niebo smaczniejsza prawdziwa grzybowa...
MMM , a spróbuję :)