Kiełbasy przekrawamy na pół.Karkówkę cienko rozbijamy, solimy i pieprzymy. Z jednej strony smarujemy je musztardą i posypujemy ziołami. Połówkę kiełbasy kładziemy na plaster karkówki i zwijamy w rulon. Obtaczamy w mące i obsmażamy z każdej strony. Dusimy pod przykryciem do miękkości. Smacznego!