Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Żołądki drobiowe w sosie cebulowo-musztardowym

Żołądki drobiowe w sosie cebulowo-musztardowym

27.2k

192

Difficulty level
Easy

Ingredients:

1 kg żołądków drobiowych
3 duże cebule
1 marchew
1 łyżka czubata musztardy
5 średnich pieczarek
liść laurowy, ziele angielskie, majeranek
sól, pieprz, ostra papryka mielona w proszku
2 czubate łyżki mąki
0,75 litra wody do sosu+ 3/4 szklanki wody do zaprawki
1 łyżka masła roślinnego.

szklanka=250 ml

Prepare instructions:

Żołądki dokładnie umyć, osuszyć na sitku z wody. Cebulę obrać, pokroić w piórka.
Marchewkę obrać, pokroić w kosteczkę. Masło roślinne rozgrzać w rondlu, wrzucić żołądki i lekko obsmażyć. Dodać pokrojoną cebulę, marchewkę i pokrojone w kawałki pieczarki. Mieszając, podsmażać 7 min. Następnie dodać wszystkie przyprawy, zalać 0,75 litrem wody i gotować wszystko do miękkości żołądków. Gdy wszystko jest miękkie, dodać musztardę i gotować jeszcze 5 min. Doprawić wg własnego smaku.

Mąkę rozprowadzić 3/4 szklanki wody, dokładnie wymieszać, żeby nie było grudek. Zaprawić żołądki. Gotować ok. 2 min, mieszając, żeby się nie przypaliły.
Podawać z kluskami śląskimi, kaszą lub ziemniakami.

Author: niebieska-różyczka 2010-09-20

Żołądki drobiowe w sosie cebulowo-musztardowym

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meat Fowl
Tags:	duszone obiad pieczarki podroby przyprawy smażone warzywa z patelni żołądki more tags

View all comments (5)

JolaS. (2011-01-22 16:53)

Ja tak samo przygotowuję serduszka drobiowe...ale podaję z kaszą jęczmienną i ogórkiem kiszonym!!
bardzo smaczne danie!

elaf (2011-03-29 09:12)

Ja też zrobiłam serduszka według tego przepisu i wszystkim bardzo smakowały. Polecam!

Szpakowa (2013-02-10 19:14)

Kolejny Wasz przepis sprawdzony i bardzo smaczny - Dziękuję ze dzielicie się Waszymi przepisami - Różyczko i Mamo Różyczki

steve (2014-08-31 22:58)

Według mnie smak nie wart roboty czasu.

Potrawę gotuje się bardzo długo, bo aż 4 godziny by osiągnąć zadowalającą miękkść.

Zdecydowanie lepiej kupić nieco droższą karkówkę.

Znacznie krótsze będzie przygotowywanie potrawy, a smak gulaszu z karkówki o niebo lepszy.

NIE POLECAM ZATEM

Zupa (2022-03-15 15:11)

Pierwszy raz robiłam podroby, zrobiłam wg tego przepisu. W godzinkę cały obiad był gotowy. Wyszło bardzo smacznie z ogórkiem kiszonym i pęczakiem, a na drugi dzień z ziemniaczkami - pychota. POLECAM :)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By Mama - Różyczki, Ryż z warzywami i kurczakiem z pieczarkami

Ryż z warzywami i kurczakiem z pieczarkami Mama - Różyczki

By niebieska-różyczka, Kurczak z warzywami

Kurczak z warzywami niebieska-różyczka

By Wkn, Filet z warzywami po pseudochińsku

Filet z warzywami po pseudochińsku Wkn

By Mama - Różyczki, Roladki z indyka w sosie z pieczarkami i cebulą

Roladki z indyka w sosie z pieczarkami i cebulą Mama - Różyczki

By niebieska-różyczka, Kurczak z brokułami i makaronem

Kurczak z brokułami i makaronem niebieska-różyczka

Kapusta w barwach jesieni Wkn

By frankafiranka, Chińszczyzna mojego Taty zwana też chininą

Chińszczyzna mojego Taty zwana też chininą frankafiranka

By Jagoda Fioletowa, Kotleciki ryżowe z pieczarkami i kurczakiem

Kotleciki ryżowe z pieczarkami i kurczakiem Jagoda Fioletowa

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".