Ziemniaki wyszoruj, ułóż na blasze wyłozonej papierem do pieczenia, oprósz solą, skrop olejem, piecz przez 35-40 minut w temp 190 stopni. Po wyjęciu z piekarnika przestudz, natnij i rozchyl połówki, zeby wypełnić ziemniaki farszem. Do 4 ziemniakow włóż po kawałku paprykii i d włóż kilka listkow rukoli i kawałek sera, udekoruj żurawinamiwa kawałki salami, ziemniaki obwiąz szczypiorkiem i udekoruj listkiem bazylii. Warto do nich podać sos z serka zmieszanego z pesto. Do pozostałych ziemniakow włóż po kawałku paprykii i włóż kilka listkow rukoli i kawałek sera, udekoruj żurawinami.
Przepis mam z miesięcznika Olivia